簡易版的酸菜魚的做法,簡易版的酸菜魚怎麼做
“這是整理2019跨年沒有上載的第八道菜品(巴沙魚版)。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
簡易版的酸菜魚的做法步驟
1、準備化凍的巴沙魚。
2、準備自家醃製的酸菜。
3、酸菜切碎。
4、巴沙魚切塊。
5、碗中打入一個蛋清。
6、倒入蛋清掛漿。
7、倒入澱粉拌均後鎖住水分。
8、準備野山椒和紅線椒圈、葱段薑片。
9、起鍋燒油。
10、炒香葱段、薑片和辣味材料。
11、放入花椒快速翻炒。
12、加入酸菜翻炒。
13、加入清水煮沸,根據個人口味可適當加鹽。
14、將入味的酸菜撈出。
15、鍋中流湯燒開。
16、用筷子下入巴沙魚片,直至所有的巴沙魚片煮熟。
17、將煮熟的巴沙魚片倒入盆中。
18、成品圖。
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎麼做
“豆腐具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補虛養血之功效,適用於赤眼、消渴、瀉痢等。豆腐同時含有8種人體必需的氨基酸,以及豐富的礦物質和維生素,此外還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究還證實,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
家常釀苦瓜的做法,家常釀苦瓜怎麼做
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水...
-
澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...