毛豆仁燒雞塊的做法,毛豆仁燒雞塊怎麼做
“毛豆仁,是黃豆沒熟之前的仁兒,感覺它和什麼菜都好配,今兒配了雞腿一起燒,感覺不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆仁燒雞塊的做法步驟
1、剝好毛豆仁。
2、清洗雞肉。
3、備好葱段,把葱根和葱葉分開,蒜切片、紅椒切小片、八角一個。
4、先把葱根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。
5、把雞塊放入炒至雞肉變色,再加些料酒一起煸炒。
6、加入一勺豆瓣醬繼續炒。
7、加適量開水燒開三分鐘後加入毛豆仁,小火煮至豆仁熟透就可以。
8、加入葱葉、紅椒丁,鹽和雞精適量,就可出鍋。
9、顏色不錯吧,味也不錯。
小竅門
1、還可配些胡蘿蔔也不錯。
2、葱葉最好是出鍋前放。
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