麻辣燙的做法 營養麻辣燙 麻辣燙怎麼做
“營養麻辣燙,之所以説營養,是因為我們的原料都是有機的蔬菜,平常大家都説吃一碗麻辣燙等於吃了半個塑料袋,那麼我們明明知道吃麻辣燙不好,裏面有很多不衞生的東西,但是我們卻都抗拒不了那麻嘶嘶辣滋滋的味道,那麼就自己動手吧。
從孃家回來,帶回來好多菜,都是媽媽在親戚的菜園裏摘的,都是有機綠色的,有菠菜、生菜、香菜、小白菜~~~真的是太適合吃麻辣燙了”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣燙的做法步驟
1、新鮮蔬菜洗淨
2、開始炒料,鍋中倒油,加入一勺火鍋底料,炒至溶化
3、加入一大勺郫縣豆瓣繼續翻炒,炒出香味
4、料炒好了,把其他調料也準備好
5、土豆切成薄片,越薄越好
6、把煮好的面和粉絲用冷水過涼
7、煮青菜和土豆,先下土豆,誰沸騰後下青菜
8、鍋中加少量水和一大勺炒好的料,煮至沸騰
9、把煮好的青菜
10、上面放上粉絲和麪
11、在面上撒少許花生碎、
12、再加少許蒜水、麻椒油、醋、糖,總之,這個時候就可以根據你的個人口味來調了
13、我吃了一大碗還覺得沒吃夠呢,你也試試吧
小竅門
粉絲不用煮,直接用開水泡5分鐘就可以了,泡比煮的口感更勁道
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