韭菜炒雞蛋的做法 【私房快手小炒】新手入門菜---韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做
“韭菜炒雞蛋和西紅柿炒雞蛋,屬於零技巧的小炒,一般的新人都是選擇這樣的小炒入手,這個很簡單,只要鹽味合適,基本都是可以的,但是要想炒的更好吃,主要是火候和速度。相信自己,就是不會做飯的你也一定能炒出好吃的小炒哦!
平時不做飯的你,不妨做個【韭菜炒雞蛋】給家人,相信家人一定會很開心!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒雞蛋的做法步驟
1、洗紅的韭菜和雞蛋。
2、韭菜切成寸段。
3、雞蛋加入一勺紹酒打散,鍋熱放入油7成熱放入雞蛋滑散。
4、鍋內少許油,微微熱小火放入韭菜翻拌一下。
5、加入鹽和雞蛋。
6、然後翻拌均勻韭菜變色即可出鍋。
小竅門
1、韭菜容易出水,入鍋後要快速拌勻加入調味拌勻,這樣不會出水。
2、韭菜不要炒的過於熟,9成熟出鍋正好全熟。
3、韭菜雞蛋味道很鮮也很濃厚的味道了,所有不用放其他的調味品。
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