花生燉排骨的做法,花生燉排骨怎麼做
“花生,又名落花生,性平,味甘;入牌、肺經。花生營養豐富,具有扶正補虛、悦脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢治諸血癥增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚防治動脈硬化、高血壓和冠心病利水消腫、止血生乳,滋養調氣,清咽止咳之功效。
花生250克、排骨350克
配料:姜、葱、八角、老抽、精鹽、各適量”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生燉排骨的做法步驟
1、食材。
2、把骨排放清水裏泡一泡,去血水。
3、花生挑選後洗淨。
4、把花生放鍋裏焯水。
5、燒姜葱水,加入排骨焯水。
6、把焯水後的花生和排骨加入高壓鍋內膽。
7、加入姜葱和八角。
8、加入少許老抽,加入清水,清水沫過食材為宜。
10、燉好的花生排骨。
小竅門
1、我喜歡給花生焯水去澀味。
2、口感按個喜歡而選燉的時間。
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