回鍋肉的做法 回鍋肉(簡易版) 回鍋肉怎麼做
“回鍋肉,肥而不膩,是下飯的佳菜~~~相比川菜版回鍋肉,我這個要簡單得多,相當滴家常!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
回鍋肉的做法步驟
1、準備好食材,香葱沒有入鏡哦
2、將洋葱、香葱白、姜蒜和小紅椒切好備用
3、將五花肉放入湯鍋,煮至變色即可
4、把煮好的五花肉切成小塊
5、鍋中入油燒至五分熱,倒入葱薑蒜炒香
6、倒入洋葱片和小紅椒,翻炒約半分鐘
7、放入五花肉片,小火不斷翻炒約五分鐘
8、五花肉大量出油且有焦色後,倒入適量生抽,繼續翻炒
9、小火炒約三分鐘後,撒適量鹽和葱花,即可出鍋
小竅門
建議親們選擇多層的那種五花肉,吃起來一定會更Q的;
此外,煮肉時可以在湯鍋中加入八角等香料哦。
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