蝦仁豆腐羹的做法 【蝦仁豆腐羹】(保健養生) 蝦仁豆腐羹怎麼做
“越來越多的人開始懂得保健養生了。其實好吃的不一定是營養的!現如今食品添加劑肆虐!越來越多的人選擇在家就餐自己烹飪,怎麼把食物弄得好吃又營養就要花費一些心思了。
動植物蛋白的完美組合是吸收鈣質的最好手段。此菜將蝦仁與豆腐組合起來,不但好吃而且鈣質非常豐富且易於吸收,湯羹裏面還添加了玉米既好吃又增加了植物纖維。口感實在是嫩滑到寶寶也可以吃。餐前吃上這一碗鮮美營養的湯羹,主食就可以少攝取一些了,既品嚐了美味營養又保證了飲食不會過量。趕快試試這道美味營養的健康菜吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁豆腐羹的做法步驟
1、原料備齊,蝦仁去除沙線清洗乾淨,豆腐選用嫩豆腐。
2、將蝦仁放入攪拌機打成泥,加入豆腐一起打幾秒鐘即可。
3、蝦仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少許鹽和少許五香粉充分攪拌均勻。
4、鍋裏放入温水,用小勺挖蝦仁豆腐泥到水中,動作要輕柔。
5、蝦仁豆腐泥全部製成丸後,開小火加熱到微微沸騰。
6、加入玉米粒,紅椒粒,香葱,加少許鹽和雞精調味,最後用濕澱粉勾芡,待湯汁變成羹狀即可關火了。
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