西湖蒸肉盒的做法,西湖蒸肉盒怎麼做
“我的私房菜!味道鮮美,口感特別好吃!西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆做一道蒸菜,營養不流失,與肉搭配,豐富了營養價值!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西湖蒸肉盒的做法步驟
1、西葫蘆洗乾淨,切圓片!
2、放入鍋中,水裏放少許鹽,焯好,撈出,控幹水分!
3、肉餡適量,放入碗中,適量鹽,耗油,醬油,料酒,十三香,油,雞蛋,葱姜,香菜,都按一個方向攪拌餡料,我放了一勺幹澱粉,蒸的時候,能鎖住營養!
4、西葫蘆片放入少許肉餡,一個一個擺入盤中,盤擺滿。
5、剩下的西葫蘆片,擺入中間!
6、中間搓一個肉圓擺上!上鍋蒸15分鐘!
7、成品!用枸杞裝飾,枸杞提前用水泡發!調自己喜歡的汁澆上,我喜歡蒜汁,海鮮醬油泡蒜末香菜末!
小竅門
親們,嫌麻煩,可以不用枸杞裝飾!😜調汁可以調自己喜歡的口味,酸辣,等!
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