秋葵炒百合的做法,秋葵炒百合怎麼做
“秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,百合清香醇甜,甘美爽口,二者搭配,清淡爽口,開胃下飯,有點小清新,尤其適合女性,排毒養顏,多吃還不長肉。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
秋葵炒百合的做法步驟
1、秋葵洗淨,焯水,焯水時可在水中滴幾滴油,保持秋葵的翠綠。
2、焯水後的秋葵迅速過冷水,晾涼切片;胡蘿蔔去皮洗淨,用花刀刮出花邊切片。
3、百合去掉兩端,一瓣一瓣的剝開洗淨備用;熟玉米粒洗淨,大蒜去皮洗淨切碎備用。
4、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蒜碎,加入胡蘿蔔翻炒至變軟,加入玉米粒和秋葵翻炒。
5、最後加入百合翻炒至百合透明。
6、加入鹽、少許味極鮮醬油調味。
7、出鍋裝盤。
小竅門
最後調味少許味極鮮醬油提味就好,加多了失去了清淡,而且顏色不好看,還影響食慾。
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