三丁薈萃的做法,三丁薈萃怎麼做
“在冷冷的冬天裏,來一碗濃香湯味的菜餚,未嘗不是一種温暖!!尤其是一家人圍坐在餐桌前,一人一碗,熱氣騰騰,那種團團圓圓的氛圍尤如過年般的幸福瀰漫!
兒子對茄子並不感冒,甚至有點牴觸,怎麼才能讓兒子喜歡上這營養菜菜呢!在平時的飲食中,醬類一直是兒子所鍾情的,尤其是番茄醬!讓它來融入菜菜,讓兒子來喜歡上有它的菜菜!在冬天,豆腐也是一個很好的選擇,葷素搭配,就來個嫩嫩的、滑滑的、濃濃的三丁薈萃吧!沒想到兒子吃了第一口就説:加了番茄醬吧?好吃!呵呵,兒子可是連湯帶菜來了個精光啊,老公和我會心的笑了!
俗話説:能吃就能長。做媽媽的只要用心來做,孩子一定會感受得到的!美餐美食,是愛的傳遞!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三丁薈萃的做法步驟
1、茄子豆腐分別切丁,葱姜切碎備用
2、豬肉切丁備用
3、香菜洗淨切小段備用
4、炒鍋內加植物油少許再加適量肥豬肉煉製成動植物混合油,放入葱姜爆出香味後,再加豬肉丁炒至顏色變白
5、沿鍋沿淋入適量醬油翻炒片刻
6、加入備好的茄丁,翻炒均勻
7、將炒鍋內所有倒入瓦煲內
8、向煲內加入適量高湯或清水
9、在上面鋪上備好的豆腐丁加入適量鹽
10、加蓋燉制,燉制過程中要時常用筷子動動以免糊底
11、燉至茄子八成熟豆腐也有入味
12、淋入適量番茄醬,輕輕翻勻後再燉制幾分鐘
13、撒入香菜拌勻
14、盛出
-
酥軟小鳳尾的做法,酥軟小鳳尾怎麼做
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布吸乾最好)2、拍上生粉(玉米澱粉)3、入熱油鍋炸...
-
醸青椒的做法,醸青椒怎麼做
“特點:皮薄餡大,麻辣鮮香。”食材明細主料小麻椒(適量)輔料豬肉(適量)蝦仁(適量)葱姜(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醸青椒的做法步驟1、小麻椒去蒂去子洗淨備用。2、蝦仁、豬肉剁末與葱薑末混合調成餡;然後將調好的餡塞入小麻椒內。3、鍋裏放油,待油温升至5—6...
-
香炒鴨胗的做法,香炒鴨胗怎麼做
食材明細主料鴨胗(4個)輔料紅椒(一個)朝天辣(2-4個)蒜薹(100克)薑絲(少許)配料鹽(少許)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鮮(一小勺)生粉(一小勺)醬油(一大勺)雞精(少許)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗切片,加入少許鹽(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...