茄子燉粉條的做法，茄子燉粉條怎麼做

“亂搭配的菜。放了葷油比較好吃的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子燉粉條的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切片備用。

• 2、粉條洗淨泡軟備用。

• 3、鍋內不放油，燒熱鍋，倒入茄子，煸炒至軟。

• 4、將茄子炒軟。

• 5、將炒軟的茄子推至一邊，放一塊葷油融化後倒入薑片和青椒。

• 6、將茄子和青椒翻炒均勻後倒入粉條，並加入半碗水。

• 7、中火慢燉，將水收幹，加鹽，五香粉。

• 8、撒少量的小葱就可以出鍋了。