紅辣椒炒肉皮的做法 紅辣椒炒肉皮(讓肉皮Q彈的小竅門) 紅辣椒炒肉皮怎麼做
“辣椒炒肉皮不僅好吃下飯而且富含膠原蛋白美容效果很好,特別適合女性朋友哦😊。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
紅辣椒炒肉皮的做法步驟
1、Q彈美味。
2、食材準備好。
3、涼水下鍋放豬皮加薑片、花椒、料酒大火煮滾轉中小火煮15-20分鐘可以戳進去筷子即可。
4、煮好的肉皮冷卻後切絲。
5、熱鍋涼油放入肉皮大火翻炒。
6、加入老抽調色後放入紅辣椒、大蒜翻炒。
7、加入適量鹽。
8、加入生抽拌勻即可。
9、下飯佐酒都美味哦。
小竅門
1.肉皮放料酒、薑片、花椒可以去腥。
2.肉皮煮至可以戳進去筷子即可,要注意火候,煮的時間長,肉皮太爛炒出來沒有看相,煮的時間短咬不動。
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得説了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...