豬肉白菜炒香菇的做法,豬肉白菜炒香菇怎麼做
“香菇性味甘、平、涼,歸胃經,有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效;還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,託痘疹。
對於食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症有輔助食療功效。
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉白菜炒香菇的做法步驟
1、香菇洗淨。
2、切片。
3、白菜要葉子和菜幫中間部分,切段,切葱姜。
4、切豬肉。
5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
6、放豬肉。
7、把豬肉炒微黃放白菜和葱姜翻炒。
8、白菜葉變軟放香菇翻炒。
9、翻炒的過程放生抽。
10、炒均勻,淋小許清水,蓋鍋蓋燜煮3分鐘。
11、放葱葉炒均勻即可。
12、成品。
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