羊肉片炒芹菜的做法,羊肉片炒芹菜怎麼做
“ 芹菜營養十分豐富,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
李時珍在《本草綱目》中説:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
羊肉片炒芹菜的做法步驟
1、備料,羊肉片是凍過的,兒子不吃薑,入味後要取出,所以切成大片的。
2、將芹菜、香菇洗淨入水焯,時間不能太長。最好是脆而不硬,口感好
3、切好,備炒
4、先放入素油、然後加入羊肉,再放入葱姜、生抽、五香粉。將肉和油炒香,羊肉老可以少放點温水略燉一下
5、先放入素油、然後加入羊肉,再放入葱姜、生抽、五香粉。將肉和油炒香,羊肉老可以少放點温水略燉一下然後放入芹菜、鹽。
6、填入雞精,然後出鍋、
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蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
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