芹菜黃豆芽炒肉片的做法,芹菜黃豆芽炒肉片怎麼做
“家常小炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜黃豆芽炒肉片的做法步驟
1、將黃豆芽洗淨,瀝乾水分。
2、芹菜洗淨切成寸段。
3、炒鍋放油燒熱,放入肉片煸幹水份。
4、放葱花、蒜蓉炒出香味。
5、放豆瓣醬炒出紅油。
6、放入豆芽翻炒片刻。
7、待豆芽基本成熟,放入芹菜同炒。
8、待芹菜炒至斷生,放鹽、生抽調味。
9、放味精翻炒均勻。
10、成品。
小竅門
1.按照食材的成熟難易程度,逐一放入。
2.肉片煸幹水分後再放葱花、蒜蓉炒香。
3.黃豆芽要充分炒熟。
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