三汁悶鍋的做法,三汁悶鍋怎麼做
“天冷就想方設法弄點暖壺的吃,這個季節吃火鍋最好了。但是自從吃了黃記煌的三汁悶鍋我就喜歡上了。尤其是最後用湯汁泡烙餅那叫一個香。今天做了雞翅燜鍋大人孩子都愛吃,滿滿一鍋都吃完了”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三汁悶鍋的做法步驟
1、準備好所用食材。
2、雞翅洗淨用清水泡至20分鐘,泡出血水。
3、把洋葱土豆胡蘿蔔切成滾刀塊。
4、準備好可樂紅酒蠔油。
5、瀝乾水分後,在雞翅上切上2刀,可以更加入味。
6、鍋中注入少量的油,下入薑片。將雞翅皮朝下碼放在鍋中。
7、小火煎制兩面金黃。
8、倒入三汁,沒過雞翅。
9、加上洋葱土豆胡蘿蔔塊。
10、蓋上蓋子,燜至10分鐘。就可以上桌,隨加熱隨吃了。
小竅門
蠔油用量大,就不要添加鹽了。也可以加入自己喜歡的輔料,最後用湯汁泡餅很香喲。。。用這個三汁也可以做魚鍋肥腸鍋。
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