雞丁蒸慄味南瓜的做法,雞丁蒸慄味南瓜怎麼做
“我們這裏的南瓜品種多了一個慄味南瓜,據説是新疆的品種,味道像栗子,所以叫慄味南瓜。我買過幾次,都讓我煲粥吃了,味道確實不錯。今天用它來做菜,和雞丁一起蒸,味道也是很好的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞丁蒸慄味南瓜的做法步驟
1、雞腿兩隻,慄味南瓜就是這種青綠色的,不像平時的黃色皮
2、涼水入鍋。待有浮沫時撇掉浮沫
3、撈出雞丁再用熱水清洗兩遍,把浮沫徹底洗淨。
4、在雞丁中放入蠔油、番茄醬、胡椒粉和鹽。
5、抓拌均勻,醃製半小時
6、醃好後放入青豆和玉米粒。我都是用的熟的
7、和雞丁拌均勻
8、南瓜切兩半,挖去籽,醃好的雞肉放入,
9、上籠蒸30分鐘
10、蒸好的雞丁南瓜,雞肉和南瓜的味道相互融合,蠻好吃的。
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