蒸板栗南瓜需要去皮嗎,蒸板栗南瓜需要多久
板栗南瓜是小瓜型南瓜新品種,風味獨特,肉質緻密,口感細膩,因其味如板栗而得名,適合於炒、炸、蒸等多種烹調方法,其中蒸板栗南瓜就是很常見的一道味道鮮美,口感豐富家常菜,嘗試過的我不禁讚歎那真是味道一絕啊,那麼很多人也許會產生疑問:蒸板栗南瓜需要去皮嗎?需要蒸多長時間?下面我就來介紹一下。
一、蒸板栗南瓜需要去皮嗎
1.蒸板栗南瓜的時候,可以選擇去皮也可以選擇不去皮,去掉皮的南瓜會更加容易熟,口感也會比較軟糯。其次板栗南瓜的皮可以吃,南瓜富含鋅,對皮膚和指甲健康都有好處,其中含有的胡蘿蔔素具有護眼,護心等功效,距離南瓜皮越近的部分,營養越豐富。因此,南瓜去皮越少越好蒸的時候只用洗淨外皮就可以了。如果不去皮,南瓜皮中含有的大量膳食纖維、蛋白質等營養物質,就能夠在食用後促進腸胃蠕動,補充人體營養,因此去不去皮可以根據自己的身體情況與個人愛好來決定。
2.南瓜中含有豐富的鈷,是各類蔬菜中含鈷量最高的。鈷能促進人體的新陳代謝,參與人體內維生素的合成,是人體胰島細胞必不可少的微量元素。
二、蒸板栗南瓜需要多久
最佳時長應為15-20分鐘,板栗南瓜容易熟,一般在等水沸騰後放在蒸鍋中蒸15-20分鐘後,板栗南瓜的顏色就會變深,用筷子可以戳動,味道鮮美,軟糯爽口,如果蒸的時間比較長的話,反而會降低板栗南瓜的營養價值,口感過於粘稠,沒有脆感,難以夾起,不便食用。
相信大家看完這篇文章也對蒸板栗南瓜有所瞭解了吧,板栗南瓜價格實惠,製作方法簡單易學,是個不得多得的養生菜品,沒有嘗試過的朋友可以買一個回家給自家的菜單上增添新菜品,營養又美味,屏幕前的你有沒有心動!
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