日式鋁箔紙鮭魚燒的做法,日式鋁箔紙鮭魚燒怎麼做
“三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸
能有效降低血脂和血膽固醇
防治心血管疾病
三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質
是一種非常強力的抗氧化劑
其所含的Ω-3脂肪酸
更是腦部及神經系統所必不可少的物質
説到吃三文魚
很多人第一反應是刺身
其實,除了刺身外
在家也能做出簡單好吃的三文魚料理
今天Saeko老師要教大家一道
日式鋁箔紙鮭魚燒”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式鋁箔紙鮭魚燒的做法步驟
1、將三文魚兩面均勻塗抹鹽,醃製10分鐘。
2、取一張鋁箔紙大約30*30cm,用刷子在鋁箔紙上均勻塗抹油。
3、將胡蘿蔔改刀切絲。
4、放入醃製好的鮭魚、胡蘿蔔、金針菇、黃油和葱花。
5、將鋁箔紙包起來,兩邊的角朝上(為了方便取出)。
6、炒鍋中倒入水,蓋上蓋子,中火煮4分鐘,然後轉小火4分鐘即可。
7、食用前倒入柚子醬油即可享用。
小竅門
作法雖然簡單,但口感可是各憑本事,一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵!當醬料用對口味了,口感就順口了。
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