紅酒燉老蟶的做法，紅酒燉老蟶怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒燉老蟶的做法步驟

• 1、老蟶洗淨待用。（最好事先用淡鹽水浸泡一小時讓其吐掉泥沙。

• 2、取一牙杯或燉罐將老蟶頭朝上插滿。

• 3、加水淹滿老蟶，加紅酒，加味精。

• 4、放蒸鍋裏隔水燉十分鐘。

• 5、取一容器將燉好老蟶倒入。