香醇的鄉吧佬雞蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
醬油 :40
八角 :2個
啤酒 :1罐(330ml)
主料
鵪鶉蛋 :500輔料
鹽 :5醬油 :40
八角 :2個
啤酒 :1罐(330ml)
具體步驟
鵪鶉蛋洗淨冷水入鍋煮熟
把煮好的鵪鶉蛋撈出迅速過涼,剝掉蛋殼
剝好殼的鵪鶉蛋放進煮鍋裏,倒入啤酒
加香葉,桂皮,八角,鹽,醬油和白糖,大火燒開後轉中小火
小火煮半小時左右關火,放湯汁裏浸泡4小時以上,然後撈出平攤晾乾即可
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