簡單的鄉吧佬雞蛋怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
食鹽 :適量
冰糖 :適量
主料
雞蛋 :3個輔料
醬油 :適量食鹽 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
準備雞蛋 下鍋煮至7分熟
冰糖:在砧板上鋪層乾淨的塑料紙 將冰糖用刀將其壓碎
雞蛋煮至7分熟 盛出過涼水剝皮
在雞蛋上用刀切幾個長形口 不要切太深 不然容易煮爛雞蛋
將熟雞蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入鍋中 開火 放入醬油
大火煮沸後 轉入中火熬煮
熬煮至鍋底剩一點兒湯汁時關火(全熬乾的話 容易糊鍋底和雞蛋皮)
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