鮮炒三絲的做法,鮮炒三絲怎麼做
“鮮炒三絲,我覺得是一道非常簡單又鮮美的家常菜,食材營養健康,非常適合忙碌了一天的都市生活。
簡單的做法,將原始的美味與營養僅僅地鎖入菜中,讓大家留戀中感受到了那種蔬菜的細膩,一種迴歸的感覺。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素,土豆就是一個大大的營養庫,而韭菜含有了大量的素食纖維!這樣一道素食美味,為我們的生活增添色彩!紅黃綠的搭配,同時使得我們的平淡的生活增添了很多的色彩,我們的色彩,我們夢想的色彩!我們簡單,但是我們豐富!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮炒三絲的做法步驟
1、將土豆去皮,將胡蘿蔔清洗乾淨,將韭菜清洗乾淨!
2、將土豆切成片後再切成細絲,細絲可以根據個人的喜好來完成,也不易太細,個人覺得太細可能口感不好!不會那麼脆了(個人觀點)!
3、將切好的胡蘿蔔絲和土豆絲放入冷水中稍微浸泡,不用時間太長!
4、將準備好的韭菜切成段,可根據跟人喜好來切成不同的長短,但是個人覺得不易太長,也不易太短,個人覺得切的不同可能影響韭菜的口感,還是要根據自己的情況開進行操作啊!
5、將我們準備好的葱和姜進行切刀,我喜歡將葱切成片狀,而將姜切成末末。他們主要是用來熗鍋,來提味道,其實由於這道菜中已經用到的食材有韭菜了,所以葱薑蒜不用也可,想用的話也可以少放些,我有以為好友非常不喜歡吃葱薑蒜,他做飯就從來不放這些食材,我覺得還要根據個人習慣來決定啊!
6、在鍋中放入豆油(東北人比較喜歡使用豆油),小火,當油微熱是,可以放入葱和姜!
7、當葱和姜在油中起沫沫,同時會有很香的味道飄出來,這是就OK了!時間一定不要太長啊,因為葱和姜時間長了會糊的歐!
8、這時放入土豆絲和胡蘿蔔絲,進行翻炒,讓葱和姜融入其中!
9、放入鹽,可以根據個人的習慣進行添加!鹽中含有碘,對身體有益,但是也不易多吃!
10、放入胡椒粉,會非常的體味到的!加入調料後進行翻炒半分鐘!
11、倒入韭菜,由於韭菜是纖維類食物,不易炒的時間過長,會影響口感和營養!
12、最後,當韭菜變軟,有韭香味,並且韭菜有微微變色就可以挺火了,美味的鮮炒三絲就做好了,健康營養的美味是多麼的簡單,但是在簡單的過長中卻享受到了美食的價值所在,健康、快樂、幸福,這些收穫都是滿滿的!希望我的小夥伴們都夠喜歡啊!!
小竅門
色、香、味俱全,這還不是足夠的,我漸漸地感受到其實就如同茶道一樣,做美食也要擁有哪種精神和文化,這就是我苦苦最求的,人生很短,幸福很長,我們改變不了人生的長短,但是我們可以拓寬他的深度!
一道清單爽口的鮮炒三絲,其中三絲是食材,炒是操作,然而鮮就是一種結果,如果要提升一下也可以提升到精神,其實,我們在做菜的過程中,也就是在過我們的人生與生活!
最近非常地享受做飯帶給我的幸福和快樂,同時也在慢慢地調整我的工作狀態,我希望能夠在安靜的生活中收穫心神的寧靜!希望多多結實好夥伴,同時祝福我和我的小夥伴們都能夠在新年都來之際保持寧靜的心情,收穫幸福與快樂。
今天看了一部電影,叫做《北京遇上西雅圖》,這可真算是一部好電影,我非常喜歡,裏面的生活活潑伴隨寧靜,幸福感十足,我喜歡,好好工作,好好奮鬥,希望我和我的小夥伴們都能過上這種內心充實的生活!加油!!!
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來説,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很温暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)葱薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...