烤雞翅尖的做法美味烤雞翅尖（烤箱空氣炸鍋，平底鍋電餅鐺都可以做）烤雞翅尖怎麼做

“簡單又快手的烤箱菜，廚房小白也能輕鬆做。
天漸熱，特別想吃燒烤怎麼辦？那就超市買一點食材自己在家烤一爐吧，我才不會告訴你真的是烤的滿屋飄肉香呀，真的很美味，喜歡吃燒烤的一定要烤一次，真好吃。
當然如果你沒有烤箱，有空氣炸鍋一樣可以烤，如果既沒有烤箱也沒有空氣炸鍋，那就醃製好後拿個平底鍋或電餅鐺做成鐵板烤也是可以的，我想味道也一定很棒。”

食材明細

主料

鮮雞翅尖 （450克）

輔料

香葱（4根）
生薑（一塊）
白芝麻 （適量（可選））

調料

鮮辣粉 （20克左右（可用其他混合調料代替））
老抽（少許）
食用油 （少許）
料酒（少許）

香辣（口味）
烤（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

烤雞翅尖的做法步驟

1、雞翅尖多洗幾遍，清洗乾淨，瀝乾水備用。葱白切段，生薑切絲，這個醃雞尖的調料，我建議是買一包現成的，按自己喜歡的口味買，因為混合型調料裏面有各種大料，比較全。
2、葱姜和調料一起放大碗裏。（雞翅尖，比較多，所以調料我倒了半包，一包有40克，半包差不多20克左右）
3、料酒和老抽也倒了一點點，一是去腥二是上色，如果你買的混合調料本身帶顏色的，老抽可以酌情加。
4、調料下完後，我們需要簡單抓勻一下下。
5、抓完後，蓋上保鮮膜，醃製一個小時備用。
6、我是直接在烤箱的烤架上烤，你也可以在烤盤裏烤。（①如果你的是空氣炸鍋也是直接在網籃上烤。②如果是平底鍋或電餅鐺，我覺得此刻你可以準備下鍋了）。
7、先用錫紙把烤網簡單包起來。
8、依次碼上所有的雞翅尖，我今天特意拿了一款10L的小烤箱來烤。沒用大烤箱烤，是因為10L是最小的烤箱，家裏有烤箱的人不用擔心烤箱小了會不會烤不了的問題了，現在告訴你，小烤箱也能完全勝任。當然用空氣炸鍋的也是可以烤的，記得炸籃墊錫紙。直接放進炸籃即可。
9、①再次跟大家説下，烤肉不用預熱，直接放烤箱即可，空氣炸鍋也是一樣，無需預熱。②用平底鍋或電餅鐺烤的，記得給我刷油翻面，不要扔鍋裏就不管了哈，儘管你的鍋子不粘，但是雞翅躺久了它也想翻個身的。
10、烤箱我是230度，時間先擰了20分鐘（如果你是空氣炸鍋，温度設置170-180度左右，每5分鐘拿出來看下，翻面或者刷油刷料都可以，不要一次烤到底）。
11、20分鐘左右，我準備了一個小碗，裝了一點點食用油一點點生抽，雖然説雞翅尖本身也會出油，但是我還是覺得刷點油，肉肉能烤的更飽滿，畢竟你下鍋燒這道菜肯定也是要放油的，不放油下鍋就怕是要太乾澀了。
12、取出來刷油時小心燙（練過鐵砂掌的除外）。
13、刷完料再撒點白芝麻放進烤箱再烤20分鐘左右（可按自己喜歡的老嫩程度設置時間）用平底鍋或電餅鐺烤同學們的也別落下哈，跟着大部隊走就對了。
14、噹噹噹當出爐咯，出爐後再撒一把葱花也可以撒香菜~~講真，真的很香，很好吃，肉嫩飽滿，廚房小白也能完全勝任的一道拿手菜。