千味醉家常炒茄絲的做法，家常炒茄絲怎麼做
熱菜2.18W
食材明細
- 清淡 （口味）
- 炒 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
家常炒茄絲的做法步驟
![家常炒茄絲的做法 家常炒茄絲怎麼做 第2張]( "家常炒茄絲的做法 家常炒茄絲怎麼做 第2張")
1、茄子洗淨切絲，蒜切沫，備用。
![家常炒茄絲的做法 家常炒茄絲怎麼做 第3張]( "家常炒茄絲的做法 家常炒茄絲怎麼做 第3張")
2、熱鍋加油，待油7成熱放茄絲，翻炒至茄子變色變軟，加鹽，醬油，翻炒均勻。
![家常炒茄絲的做法 家常炒茄絲怎麼做 第4張]( "家常炒茄絲的做法 家常炒茄絲怎麼做 第4張")
3、加蒜末，翻炒均勻，出鍋裝盤。
小竅門
不喜歡黑乎乎的可以去皮後切絲，或是切絲以後過一下涼水，洗一洗後顏色會白很多
![葱燒土豆條的做法，葱燒土豆條怎麼做]( "葱燒土豆條的做法，葱燒土豆條怎麼做")
葱燒土豆條的做法，葱燒土豆條怎麼做
“葱燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裏做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條（如果有花紋刀切會好看些）然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步鍋底留少許油把葱白切成和土豆一樣長度的細...
![蘆薈燴魚肚的做法，蘆薈燴魚肚怎麼做]( "蘆薈燴魚肚的做法，蘆薈燴魚肚怎麼做")
蘆薈燴魚肚的做法，蘆薈燴魚肚怎麼做
“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜，成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚（300克）蘆薈（200克）輔料葱（30克）雞湯（200克）水澱粉（20克）小葱段（15克）薑汁（30克）配料鹽（3克）雞精（5克）白糖（白糖）原味（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘆薈燴魚肚的做法步驟1、魚肚切片飛水，蘆薈去皮...
![烏頭燜蘿蔔乾的做法，烏頭燜蘿蔔乾怎麼做]( "烏頭燜蘿蔔乾的做法，烏頭燜蘿蔔乾怎麼做")
烏頭燜蘿蔔乾的做法，烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶着蘿蔔乾的淡香，魚肉很鮮甜，濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚（一條）輔料生薑（一小塊）蘿蔔乾（一小塊）配料鹽粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨（超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗），切小塊。2、生...
![五香燜排骨的做法，五香燜排骨怎麼做]( "五香燜排骨的做法，五香燜排骨怎麼做")
五香燜排骨的做法，五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨（一條）輔料大蒜（幾瓣）香菇（三個）配料生抽（適量）老抽、（適量）糖（適量）料酒（適量）米酒（適量）香料（適量）胡椒粉（適量）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊，香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
