糖醋排骨的做法 27的烹飪日記——懶人版“糖醋排骨” 糖醋排骨怎麼做
“在上班的時候,永遠覺得時間不夠用~每天外食的話,不僅貴,還不衞生~所以~今天,跟大家介紹一款超級簡單又節時“糖醋排骨”,大家可以試試喲!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋排骨的做法步驟
1、熱鍋倒油,把糖放進去,攪拌,讓糖稍微有點變色(變黃)。
2、加入洗乾淨血水的排骨(有時間的話可以稍微讓排骨過一下滾水,這樣,不會有肉糊子,排骨會更乾淨)。
3、把排骨煎到全部上色,沒有紅血絲為止,加入黑醋,繼續煸炒,讓排骨均勻上色,並且炒熟排骨。
4、加入少許的清水(大概小半碗),稍微煮一下排骨,水分煮幹後,亮油了,加入適量的鹽和味精,撒上小香葱,就可以上桌啦。
小竅門
如果有芝麻和老薑的話,也可以在加入一些在裏面,因為這兩天27的喉嚨不舒服,所以,沒有加老薑。老薑的話,切片和排骨一起倒入;芝麻的話,加鹽和味精之前加入。
很簡單,有快捷的糖醋排骨就完成啦~
祝大家好胃口~下次見啦~~
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