糖醋排骨的做法 排骨兩吃之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋排骨的做法步驟
1、把排骨拿出來清洗
2、放入鍋中添加水,快開鍋的時候撇去浮沫
3、把大料備好放在料包
4、倒入生抽,耗油,放入葱姜,料包,大火燒開,小火慢燉(我在老家所以用柴火燉的,沒用高壓鍋,慢燉出來的排骨香嫩)
5、燉熟後去火
6、挑出肋條塊
7、鍋中放油加入冰糖化開
8、把排骨倒入鍋中翻炒
9、把排骨湯加入蓋鍋慢燉一下
10、等水炒的很少了出鍋,喜歡湯多的可以少炒一會,這樣做的糖醋排骨省事,味道還不錯
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