彩蔬焗牛肉的做法 冬日能量-----【彩蔬焗牛肉】 彩蔬焗牛肉怎麼做
“這幾天太忙了都沒抽出時間來上菜。這是前兩天做的土豆焗牛肉,我偷懶沒有把牛肉放到菜面上,顯得牛肉太少了不過味道是很好的。我的拍攝經驗沒有大家庭裏的前輩們那麼好大家就將就看吧。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
彩蔬焗牛肉的做法步驟
1、1.材料:牛肉500克土豆350克胡蘿蔔200克辣椒2個香菜50克調料:生粉15克油一大碗鹽4克雞精8克白糖3克
2、把所有材料都洗淨,牛肉切片、土豆和胡蘿蔔切成3*2的菱形(不要太厚)辣椒切絲、香菜切段
3、切菜的同時坐鍋上火倒入一大碗油燒到7成熱
4、再把土豆和胡蘿蔔倒入油鍋炸到6成熟
5、鍋留餘油(大概15毫升)倒入牛肉炒至變色
6、再加入半碗清水焗10分鐘
7、倒入鹽、糖、雞精
8、緊接着倒入炸好的土豆胡蘿蔔在焗上8到10分鐘
9、出鍋前倒入辣椒香菜絲
10、生粉加入10毫升的水調均勻(做芡汁)
11、勾上芡汁即可出鍋
小竅門
小貼士:
1.有高湯最好用高湯,我沒有用水了
2.土豆不要切太厚很不容易熟,喜歡吃脆的就不要焗那麼久了(這是我煮的時間給大家做參考具體要看大家自己的火力)
3.不愛吃糖的可以不加,香菜可以換香葱
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)葱末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
奶酪雞肉卷的做法,奶酪雞肉卷怎麼做
“買了2個雞腿,前幾天做了"麻醬雞肉卷"今天再來個"奶酪雞肉卷"一向主張做菜少油的我,今天也開大油鍋啦!難得吃吃也無所謂啦!畢竟我們都不是專業營養師,也沒那麼多熱量高低的講究,凡事適可而止就可以了!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料奶酪(適量)雞蛋(適量)麪粉(適...