海帶凍豆腐的做法,海帶凍豆腐怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海帶凍豆腐的做法步驟
1、鹽漬鮮海帶根洗掉表面鹽分,切寬條,加水浸泡半小時以上,中間可以換一次水,這樣可以有效去除鹽分。
2、浸泡過的海帶再加水煮10分鐘左右。
3、準備好凍豆腐。
4、葱姜切碎,豬肉切片。
5、鍋裏注油燒熱,下肉片。
6、炒至肉片變色,加葱姜爆香。
7、倒入煮熟的海帶根。
8、翻炒一會,加生抽,炒勻。
9、加水沒過海帶。
10、大火燒開後下凍豆腐。
11、燉至凍豆腐化透,海帶更加軟爛,加鹽調味。
12、出鍋前加香菜末提鮮。
13、很有營養的燉菜,東北天冷了,吃點燉菜暖身子。
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