姬松茸燉土雞的做法,姬松茸燉土雞怎麼做
“姬松茸又叫巴西蘑菇。可以有效的清除血液裏的垃圾,防止心血管梗塞。是非常名貴的菌類。配雞的營養價值特別高。這道菜裏面呢,我還加了些的西芹。增加少許清香。用砂鍋小火燉慢雞肉細嫩。湯汁濃郁。在這個天氣喝很是適合。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
姬松茸燉土雞的做法步驟
1、姬松茸提前用清水泡發,反覆洗淨。
2、雞肉。反覆洗淨切塊兒。冷水下鍋,加料酒焯一下水。這樣一來,一會兒的雞肉吃着更細膩,也沒有腥味水沸,煮兩分鐘即可。
3、煮好的雞肉讓它自然冷卻。
4、砂鍋裏裏放清水,加入。姬松茸,八角。花椒和薑片。大火煮。
5、放入雞肉。開大火煮沸。
6、西芹和大葱都切斜刀備用。
7、水煮沸以後。加西芹和大葱。放少許的鹽。最小的文火開始燉。
8、慢慢的燉兩小時以上。
9、起鍋前撒上點雞精調味。
10、放點葱花。
11、生抽,油辣子,麻油,葱花做個辣椒碟。風味更佳。
小竅門
任何的食物都要講究食材的搭配,不能一鍋亂燉。這道菜裏面吶。就不要再加其他的東西了。不然影響它的美味。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來説,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很温暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)葱薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...