鮮貝玉米筍的做法,鮮貝玉米筍怎麼做
“簡單製作的鮮貝玉米筍,
值得推薦的一道菜。
這道菜中所含的玉米筍營養含量豐富,具有獨特的清香,
與海鮮搭配一起同炒,營養豐富,口感清爽,甜脆,鮮嫩可口。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮貝玉米筍的做法步驟
1、玉米筍清洗乾淨後切成合適的大小,
2、鮮貝肉也處理乾淨,瀝乾水分備用。
3、將胡蘿蔔
4、與黃瓜切成與玉米筍差不多形狀和大小。
5、鍋中加入少量豬油和植物油,將胡蘿蔔炒香軟,
6、倒入切好的玉米筍翻炒至熟,
7、倒入鮮貝和黃瓜,再炒2分鐘左右,加鹽調味,水澱粉勾薄芡即可出鍋。
小竅門
按食材易熟程度,先將最不容易熟的胡蘿蔔下鍋,然後依次,將不宜久炒的鮮貝和黃瓜放在最後,
另外,用豬油與花生油的調和油炒菜比單獨豬油或者單獨花生油都要健康,而且胡蘿蔔素是脂融性的,所以,與豬油搭配更能釋放營養便於吸收。
-
沙鍋東坡肉的做法,沙鍋東坡肉怎麼做
“只要工夫深鐵杵磨成針”食材明細主料五花肉(750g)輔料姜(適量)八角(適量)草果(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙鍋東坡肉的做法步驟1、五花肉先焯水。2、改刀成塊,最好比一般紅燒的稍微大一些。3、温油鍋下冰糖炒出色。4、下肉塊翻炒。5、香葱和老薑...
-
魚香苦瓜的做法,魚香苦瓜怎麼做
食材明細主料苦瓜(1個)輔料泡椒(適量)蒜米(適量)乾紅辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片。2、過一下水後控幹備用。3、蒜米剁碎,乾紅辣椒切段。4、熱鍋下油,待油温熱時放入泡椒炒出紅油後加入蒜米乾紅...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)葱(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...