西芹能生吃嗎,你需要知道的這些
西芹是從歐洲引進的芹菜品種,植株粗大緊湊,質地脆嫩,咬起來爽脆多汁。不過西芹帶有的芳香有人喜歡也有人不喜歡,但對於喜歡吃西芹的人來説,無論西芹怎麼做都喜歡吃,因為西芹本身的味道不會輕易被掩蓋。如果是想吃到原汁原味的西芹,那麼生吃無疑是最直接的吃法。那麼西芹能生吃嗎。
一、西芹能生吃嗎
西芹可以生吃。西芹的營養價值特別高,富含豐富的維生素。我們都知道加熱煮熟的蔬菜本身富含的維生素已經被破壞,所以生吃西芹也能夠吃到西芹富含的維生素。而且西芹還具有潤腸通便、降血脂的功效,高血壓患者可以多吃西芹。
二、西芹生吃需要注意什麼
因為西芹屬於寒涼性食物,過多食用容易導致脾胃虛寒,如果是腸胃不好的人建議不要生吃西芹;腸胃功能好的人可以適當生吃西芹,西芹富含的營養和鉀元素能夠起到很好的調理保健作用。另外,生吃西芹要確定把芹菜洗乾淨了再吃,考慮到西芹中可能含有農藥殘留,建議清洗乾淨後用開水焯一下再吃。
三、生吃西芹有哪些吃法
1.榨汁
把洗乾淨的新鮮西芹放進榨汁機裏榨成綠色汁水,加入白糖,一杯營養好喝的蔬菜汁就出來了。大夏天的時候還可以加入冰塊製成冷飲,補充營養和納涼兩不誤。
2.涼拌
涼拌西芹當然要選擇嫩西芹,把西芹洗淨後放在開水裏焯一下撈出,泡在冰水裏,這樣可以保持西芹爽脆的口感;
泡涼的西芹切成方便食用的小段(不宜切太大塊,要方便入味)放在大碗中;
另拿一碗,加入黃芥末醬2勺,加少許糖、鹽、白醋、花生油,然後加入小半碗開水,拌勻;
最後把調好的醬料淋到西芹上攪拌醃製五分鐘即可。涼拌講究的是調料,而調料可以根據個人口味製作:
喜歡吃辣的朋友還可以加入辣椒紅油;喜歡吃酸的朋友可以多加點香醋;喜歡酸甜口味的可以按比例加入香醋和糖等等,調好後可以先沾一點嚐嚐調味是否符合自己想象的味道,注意要把調料味道調的重一點,這樣淋入西芹醃製出來的味道才會剛剛好。
3. 蘸料
洗乾淨的西芹直接吃進嘴裏,但是西芹本身味道過於平淡,所以生吃可以配蘸料一起,比如花生醬、白糖、鹽巴等都可以。
所以對於“西芹能生吃嗎”這個問題,本文已經做了詳細的説明,讓你知道西芹不僅能生吃,而且生吃的吃法也不少。當然除了西芹之外,其他能生吃的蔬菜也不外乎這幾種吃法,比如青瓜、胡蘿蔔等,有興趣的吃貨們都可以去嘗一下。
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來説,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
炒螺絲要多少時間,一家子吃完炒螺絲上吐下瀉,原因竟然不知道
許多小夥伴應該都吃過螺絲吧,可你們知道炒螺絲要多少時間嗎?眾所周知,做菜需要適當的火候和燒煮時間,如果燒煮時間沒有達到標準的話,是會對人體造成危害的。尤其是像螺絲這種美食,一定要炒夠時間才能放心食用哦!下面就由小編來帶領大家學習學習吧。一、炒螺絲要多少...
-
如何燉雞
雞是我們常吃的家禽之一,相比於其他肉類來説,雞肉營養價值高,有着很好的食療作用,而且適合各種各樣的烹飪方式。那麼,怎麼才能把雞肉的營養最大程度的保留下來呢?最後的烹飪方式就是燉了,下面小編就講講如何燉雞。一、雞肉的營養價值雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...