生魷魚怎麼處理呢,這些處理方法都是很不錯的
海鮮十分受歡迎,特別是在沿海地區,更是受到了追捧,也因為海鮮的營養價值,讓內陸的小夥伴也十分喜愛。那麼,在那麼多的海鮮當中,小編認為有一道海鮮做出來的菜家喻户曉,那濃郁的口感,讓人垂涎三尺,那就是醬爆魷魚。這道菜有很多寶寶們在飯店裏都有所接觸,但是在家中如何去製作就是一個難題,最讓人頭疼的就是生魷魚怎麼處理,因為魷魚體型的特殊性,導致了處理他是個難題,小編為大家準備了一些處理魷魚的小貼士,大家快來看看吧。
生魷魚怎麼處理
1.購買
由於魷魚是深海的海鮮,所以呢,基本上到我們的手中就是冷鮮的一個狀態。除非你在海邊,很少有機會能夠吃到活蹦亂跳的魷魚。那麼如何選擇品質較好的冰鮮魷魚就尤為關鍵了。首先,氣味上除了有魷魚本身的腥味就是大海的鹹味,不應該出現任何奇怪的味道,如果有一些臭味、苦味那就一定是不新鮮的,不要去購買。
2.處理
魷魚身體的大部分都是可以吃的,但是有一些部分小夥伴們一定要處理掉,才能夠更加放心的去食用。
第一個,魷魚的腦子,腦子是橙黃色的,刮乾淨即可。
第二個就是嘴巴,嘴巴是魷魚身體上唯一尖鋭的器官,所以在處理的時候,小夥伴要注意安全,不要被劃傷了。
第三個就是墨帶,墨帶是魷魚的逃生武器,墨帶不僅顏色黑,並且有毒,所以在吃魷魚之前,一定要將墨帶處理乾淨才夠安全。
小編從生魷魚的採購上再到如何處理生魷魚,一一都為大家介紹好了,所以小夥伴們一定記住有毒的部分一定要去除,有了完善的第一步,挑選好新鮮的食材,做好處理的細節,你就離乾淨又鮮美的魷魚不遠了,現在大家對於生魷魚怎麼處理這個問題有了自己的答案了吧,快去試試吧。
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