紫莧菜怎麼做好吃,你會嗎
每一種蔬菜都有不同的品種,比如我們平常比較常見的莧菜,現在很多人喜歡吃。大家也都會發現,莧菜分為兩種,一種是綠色葉子的被稱為綠莧菜,煮出來的湯也是綠色的。而另外一種是葉子有點偏紅,煮出來的湯也是紅色的,叫做紅莧菜,也被稱作為紫莧菜。那你知道紫莧菜怎麼做才會好吃嗎?今天就讓小編來教大家關於紫莧菜的製作方法。
紫莧菜怎麼做好吃
一、清炒紫莧菜
清炒紫莧菜製作方法非常簡單,我們只需要把新鮮的莧菜的根去除,然後清洗乾淨,將它稍微切一下切成小段。然後在鍋裏放入食用油,拍上兩顆大蒜,先把它煸炒出香氣,然後將洗好的紫莧菜倒入鍋中翻炒,同時加入鹽、白糖和味精調味,稍微煮一下就可以出鍋了。如果喜歡吃口感軟一點的話,那麼加的水可以多一些,多煮一會兒,這樣做出來的紫莧菜非常的軟,非常的好吃。
二、上湯紫莧菜
上湯紫莧菜是在家裏和在飯店都比較常見的一道時蔬,它裏面主要是要放皮蛋和火腿腸。因此我們可以準備一到兩個皮蛋,然後將皮蛋的可去除洗乾淨,將它切成丁,同時把新鮮的紫莧菜洗乾淨,切段放在一旁備用,將方腿肉切成小塊放在一旁備用。接下來我們可以在鍋中先放入油,油熱之後將大蒜放入鍋中翻炒出香味之後,將莧菜先放入鍋中進行翻炒,同時加入適量的鹽,然後倒入水把切好的方腿肉和皮蛋丁放入鍋中,蓋上鍋蓋煮十到15分鐘,讓莧菜能夠慢慢的變軟,皮蛋和方腿肉也能夠慢慢的變軟,最後放入糖、味精出鍋,一道好吃的上湯紫莧菜就做好了。
三、紫莧菜燒肉
由於紫莧菜有一種特殊顏色,所以我們可以將它與五花肉放在一起燒,這樣燒出來的五花肉色澤會更加的好看。製作方法也非常的簡單,只需要把新鮮的紫莧菜洗乾淨切段,然後把五花肉改刀切成塊放入砂鍋當中開始燉,同時加入醬油,鹽,白糖。大約燉40分鐘到一個小時,最後出鍋之前放上一些味精就可以了,非常的軟糯好吃。
以上就是關於紫莧菜的製作方法,其實相比之下紫莧菜的營養會比普通的綠色莧菜的營養更加豐富,同時它裏面的花青素對我們的身體也有非常好的益處。所以小夥伴在選擇莧菜的時候可以挑選紫莧菜來吃。如果你也對紫莧菜感興趣想嘗一嘗它的味道的話,不如趕緊去買點回來自己製作一下吧。
-
糖醋排骨做好了怎麼會苦
好吃的糖醋排骨應該是外焦裏嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有時候會發現自己做的糖醋排骨,吃上去會帶有一些苦味。那麼糖醋排骨做好了怎麼會苦呢?其實應該是以下幾點原因,現在就一起來了解一下。糖醋排骨做好了怎麼會苦1.醬油放過多。在燒糖醋排骨的時候,為了增...
-
怎樣燉鵝肉好吃?這裏有真相,看完你就瞭解了
鵝肉,相信大家都不陌生,並且或多或少都吃過,但是怎樣燉鵝肉好吃,你知道嗎,或者説你瞭解嗎,估計很多人都沒有了解過,也不清楚,但是總是要了解,每學會一道菜,以後更加有能力給家人做好吃的菜,下面,就由小編帶你瞭解下怎樣燉鵝肉好吃。怎樣燉鵝肉好吃首先,準備好以下食材:鵝肉,...
-
怎樣做青團才好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只為那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
羊腸怎麼做好吃,你知道幾種美味做法呢?
豬腸、雞腸大家就吃不少了,那麼大家有吃過羊腸嗎?羊腸很少在我們的餐桌上出現,那大家知道羊腸可以怎麼做着吃呢?那想知道又懶得去查的朋友們今天就有福了,接下來小編就給大家介紹一些羊腸的製作方法,感興趣的吃貨們趕緊往下看看吧。羊腸怎麼做好吃呢一、羊雜粥材料:羊...