五花肉怎麼煎,這些五花肉的煎法一定要知道!
五花肉,屬於是一種豬肉,若是烹飪得當的話,味道是很不錯的,吃起來肥而不膩。在平時生活中,喜歡吃五花肉的人們也是比較多的。五花肉可以用來清蒸,也可以用來紅燒,當然還可以用來煎炸。到底五花肉怎麼煎好吃?不急,以下小編會為大家整理到五花肉的做法大全!
五花肉怎麼煎
1.叉燒醬煎五花肉
(1)將五花肉給準備好,然後再切成均勻的片狀備用,鍋中加入適量的清油,等油熱好之後,把生薑放到鍋中炒出香味。
(2)接着把準備好的五花肉加入煎炒一下,炒到五花肉的油脂出來,表面為金黃色時,再倒入適量的料酒,叉燒醬,老抽,鹽,均勻的煎制。
(3)接着等五花肉差不多快好時,出鍋放到盤子裏面,撒上點白芝麻就可以了。
2.五花肉煎辣椒
(1)將五花肉給切成薄片,然後放到一邊備用,新鮮辣椒,洋葱,蒜給切成適合的大小。
(2)熱鍋下油,等油燒熱時,再把五花肉放到鍋中,雙面都煎一下,讓它可以被煎熟。
(3)接着等肉燒得差不多快熟時,加入洋葱,辣椒進行炒合,接着加入生抽,鹽,雞精,蒜,煎炒好就可以出鍋了。
3.煎燒五花肉
(1)將五花肉放到冰箱中冷藏一段時間,再取出來切成薄片狀。
(2)把切好的五花肉放到盤子裏面,加點蠔油,海鮮醬,料酒,均勻的醃製好。
(3)等肉片醃製好之後,就可以開始煎了。鍋中加入適量的油,熱好之後,把肉片放到鍋中,煎成兩面金黃色的就可以了,這樣搭配上生菜葉子味道更好。
4.煎五花肉餅
(1)將五花肉給剁成碎末,然後加入切碎的生薑葱末,料酒,雞精,澱粉,耗油,胡椒粉,給攪拌均勻。
(2)接着把五花肉給搓成肉餅,放到熱好的油鍋中,兩面煎熟,之後再粘點孜然粉就可以吃了。
5.煎塊狀五花肉
(1)將五花肉切成塊狀,然後再清洗乾淨,加入料酒,浸泡一個小時,這樣可以去除到腥氣。
(2)鍋中倒入適量的油,然後再把五花肉放進去,炒到顏色變黃,再加入幹辣椒,八角,生薑,炒出香味,接着加入料酒,老抽,繼續翻炒。
(3)倒入適量的清水,等五花肉給燉爛之後,加入適量的冰糖就可以收汁了,接着再放入葱花攪拌均勻就好。
五花肉怎麼煎?可以煎辣椒,也可以製作成肉餅進行煎制。五花肉的味道吃起來好,有多種做法!五花肉的熱量是比較高的,所以大家在食用的時候,不要一次食用過多了,過多的食用五花肉,很可能會讓體重增強的,特別是準備減肥的人們,就需要控制好自己的食慾了。
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