小孩補鐵吃什麼
小孩補鐵吃什麼?在小孩成長髮育過程中,補鐵是十分重要的,鐵元素是人體必不可缺少的元素,缺鐵會影響人的身體健康和發育。那麼小孩補鐵應該吃些什麼,又有哪些是需要注意的呢?下面這篇文章可以幫助我們獲取一些解答。
小孩補鐵吃什麼
一、豬肝
每100克豬肝就含有31.1毫克的鐵質,此外,豬肝還富含蛋白質維生素A和葉酸,營養比較全面。不過豬肝中含有同樣多的膽固醇,因此在食用的時候千萬不能過量。
豬肝是公認的補鐵食物 可適量給寶寶食用
二、牛肉
每100克牛肉中含有3.2毫克鐵質,此外還含有20.1毫克的蛋白質。常給寶寶吃牛肉還能達到健脾胃的作用。但是家長一定要注意,給寶寶吃的牛肉一定要徹底煮透、煮爛,這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收。
三、瘦肉
瘦肉即豬瘦肉,是餐桌上最為常見的一種肉類,它的營養價值也不容忽視,每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。
四、黑木耳
黑木耳的營養成分與白木耳相似,每100 克黑木耳裏含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱,是理想的補血佳品。但需要注意的是,木耳滋潤,易滑腸,會加重腹瀉症狀,腹瀉的寶寶不要食用。
黑木耳是補鐵的植物性食物
五、菠菜
不少人都認為補鐵可以吃菠菜,這樣沒有錯,但是吃菠菜一定要注意講究方法。菠菜中含有草酸,它很容易與鐵、鈣等金屬相結合,生成人體所無法吸收的草酸鹽。在吃菠菜前,可先用開水燙一下或用水煮一下,然後再涼拌、炒食或做湯,這樣既可保全菠菜的營養成分,又除掉了80%以上的草酸。
六、櫻桃
研究發現,櫻桃含鐵量高,是優質的補鐵水果,除了鐵質還有豐富的維生素A,因此常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。在眾多補鐵水果中,櫻桃實屬上品。
櫻桃是水果中的補鐵佳品
七、桃子
桃子也是富含鐵質的水果。可將桃子榨汁飲用,桃子汁的營養成分更容易被人體吸收。
八、菠蘿
不少人都知道菠蘿中富含多種維生素,尤其是維生素C。其實,菠蘿中還有豐富的鈣、鐵、磷元素,也算得上補鐵水果。
看了上述文章,相信大家都對小孩補鐵吃什麼,有了一定的瞭解,需特別注意的是,一些補鐵的蔬菜不宜盲目的給小孩多吃,需注意量度,一些蔬菜在烹飪方法上也有考究,注意這些,才能讓小孩更好的吸收其中的鐵元素,獲取營養。
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