一歲寶寶食譜
一歲寶寶這個時期所需營養元素應多元化如鈣質、蛋白質、纖維素、維生素等而且寶寶的乳牙長得差不多,可以嘗試讓寶寶進食和成人一樣的食物,由於寶寶的咀嚼能力尚未完善,所以在食物的處理方面媽媽們要更加用心了。那麼小編在這推薦以下幾款一歲寶寶食譜供媽媽們參考。
一歲寶寶食譜
一、板栗雞絲粥
食材:大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法:
1、大米洗淨後加少許油拌勻,醃製30分鐘,板栗去殼。
2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟,撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽醃製片刻。
3、板栗切碎。
4、鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入醃製好的大米,放入板栗,再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。
5、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。
二、繽紛紅薯粥
食材:白米30克、紅薯半個。
做法:
1、大米淘洗乾淨後加入足量的清水,煮成白米粥。
2、紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。
3、放入蒸鍋中蒸至熟透。
4、將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。
5、紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。
三、三色蝦泥
材料:蝦仁100克,豆腐50克,西蘭花50克,胡蘿蔔小半根。
做法:
1.豆腐洗淨,壓成豆腐泥。
2.蝦仁剁成蝦泥,備用。
3.胡蘿蔔洗淨,去皮,切末。
4.西蘭花用開水焯過,切末。
5.炒鍋放油燒熱,下入胡蘿蔔末煸炒。
6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。
7.繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。
8.續炒至熟透時加鹽調味即可。
四、香瓜雞盅
材料:香瓜1個,雞胸肉50克,香菇10克,火腿1片,葱末、薑末、鹽各少許
做法:
1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀,去子後放入碗裏。
2.雞胸肉切丁,用熱水焯過;火腿切丁,香菇切丁。
3.將所有的材料和調料都放入香瓜內,然後上鍋蒸15分鐘即可。
五、牛肉泥
食材:牛肉30克
1、將牛肉絞碎。
2、將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。
3、將蒸熟的牛肉壓成泥即可。
六、清蒸魚餅
食材:魚肉300克、蛋1個、生粉15克、清水60ML、薑末適量、色拉油10ML
1、草魚半條,剔骨去刺,從中半切後橫刀除去魚皮,切成正方小丁。
2、魚丁放入攪拌機中,加入一個蛋清,少量薑末,攪打成魚泥。
3、將打好的魚泥倒入盆中。
4、加入、生粉、清水、色拉油,用打蛋器低速攪打上勁,約2-3分鐘。
5、取一小碗,將打好的魚泥取適量裝入碗中,用勺背抹平表面。
6、蒸鍋注水煮沸,上汽後將魚泥放入蒸鍋中,大火蒸20-25分鐘即可。
七、西蘭花土豆泥
食材:土豆20克、西蘭花10克
1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。
2、西蘭花洗淨,取嫩的骨朵入沸水焯一下。
3、撈出剁碎。
4、將蒸好的土豆碾成泥。
5、土豆與西蘭花攪勻,捏成球狀即可上盤。
以上幾款的一歲寶寶食譜,相信媽媽們都可以很快上手。只不過在做這些營養餐的時候,媽媽們一定要將食物徹底煮熟與煮爛,才能讓寶寶更好的食用與吸收營養哦!有了媽媽親手做的營養餐,寶寶一定健健康康地成長。媽媽們別忘了把這篇文章分享給你的朋友同事哦!
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