鮮蝦蘆筍意大利麪的做法,鮮蝦蘆筍意大利麪怎麼做
“很久沒吃意大利麪了,昨天女兒提出要吃,剛好買了蘆筍和蝦,於是做了個清爽版的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦蘆筍意大利麪的做法步驟
1、基尾蝦剝去外殼。
2、用牙籤挑去泥腸。
3、用鹽揉搓。
4、從後背劃開,不要切太深。
5、放料酒和薑絲醃15分鐘。
6、蘆筍洗淨切斜刀。
7、湯鍋燒開水,加鹽和幾滴油,放蘆筍焯水20秒後撈出。
8、過冷開水後瀝乾水分。
9、胡蘿蔔用模具刻出花朵。
10、放水裏焯熟瀝出。
11、湯鍋燒開水下意大利麪。
12、挑出蝦仁裏的薑絲,放油鍋快速翻炒。
13、放蘆筍翻炒,加入煮熟的意大利麪胡蘿蔔拌勻,調鹽起鍋。
14、裝盤即可。
小竅門
焯水蘆筍時放適量鹽和油,可保持蘆筍碧綠。
-
鹹蛋涼拌麪的做法,鹹蛋涼拌麪怎麼做
食材明細主料鹹鴨蛋(適量)輔料青菜(適量)小番茄(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋涼拌麪的做法步驟1、鹹鴨蛋、青菜、小番茄、麪條備用。2、鍋內水燒開,麪條煮到7-8層熟。3、撈出過涼,放入礦泉水內放冰箱冷藏一會。4、青菜洗淨放入麪湯中,...
-
金瓜手工湯麪的做法 熱騰騰的金瓜手工湯麪 金瓜手工湯麪怎麼做
“這道南瓜做的手工面非常的滑嫩,出乎意料好吃哦!”食材明細主料南瓜(兩小片)麪粉(三湯勺)輔料豬瘦肉(一小塊)土雞蛋(一個)蟶乾(五個)菠菜(幾棵)配料鹽(適量)地瓜粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金瓜手工湯麪的做法步驟1、南瓜兩小片,放入蒸鍋...
-
素炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】素炸醬麪 素炸醬麪怎麼做
“吃了幾天肉肉做的炸醬麪,今天來個素炸醬麪。我以前不怎麼喜歡吃麪,記得小時候爸爸為我下面條,我就撅着嘴很不情願吃,同意吃下一碗麪就獎勵我五毛啊,那時候五毛錢很值錢了。通過“美食家”舉辦的炸醬麪活動,我越來越喜歡吃麪了,百吃不厭啊。”食材明細主料藕(適量)胡蘿...
-
肉片湯麪的做法,肉片湯麪怎麼做
食材明細主料濕細面(二兩)瘦肉(二兩)輔料油菜(4顆)秀珍菇(二兩)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片湯麪的做法步驟1、秀珍菇洗乾淨。油菜洗乾淨掰成段。瘦肉切薄片。濕細面用滾水過一遍,然後冷水沖洗瀝乾水備用。2、鍋放適量的水煮開,把...