平底鍋版涼拌手撕茄的做法,平底鍋版涼拌手撕茄怎麼做
涼菜2.39W
“好吃”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
平底鍋版涼拌手撕茄的做法步驟
1、茄子洗乾淨,對半切開
2、平底鍋不放油,把茄子放在鍋裏
3、小中火,用鏟子慢慢按壓茄子,把茄子的水分按壓出來
4、防止糊,記得翻面繼續壓
5、水分出來後,茄子熟了,盛出,待涼
6、涼了後,用手撕開,撕成一個個小細條,放在大碗裏倒入各種調料拌勻。
7、可以吃了。
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