番茄檸檬魚的做法 “番茄檸檬魚” 番茄檸檬魚怎麼做
“它的吃法也是有講究的,吃魚之前,一定要先喝三口湯,再吃一口魚,這湯絕對是這道菜的靈魂!不僅僅有提神的酸爽,還有一股霸道的辣勁直衝腦門,檸檬和魚完美的結合,真讓人慾罷不能。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄檸檬魚的做法步驟
1、將魚切片用蛋清、檸檬汁、少許鹽、料酒醃製半小時。
2、醃製使魚更入味。
3、檸檬切片。
4、蕃茄切塊。
5、準備好食材。
6、起鍋熱油將切好的茐、姜、蒜爆香,加入蕃茄丁翻炒,加鹽、生抽、少許糖、白胡椒粉、雞精調味熬製成糊狀。
7、加入熱水燒開後,將切好的小紅椒、黃泡椒、檸檬片放入鍋中,煮十分鐘左右。
8、將醃製過的魚片慢慢放入鍋中。
9、煮2一3分鐘下入香菜即可關門。
小竅門
魚肉清新嫩滑,湯底鮮香、酸辣,很開胃哦✨按照個人口味調整配料。
這道檸檬魚是小編改良過的,但味道還真不錯呢。
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