白菜豬肉包的做法,白菜豬肉包怎麼做
“最愛吃白菜豬肉包,和豬肉搭配非常鮮美,配上宣軟的包子皮,太香了”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜豬肉包的做法步驟
1、酵母用温水化開靜置5分鐘
2、麪粉中加入糖拌勻,加入酵母水和適量温水攪拌至麪粉無生粉
3、和成光滑的麪糰入容器中加蓋醒發至原來的2倍大
4、白菜洗淨切碎撒入適量鹽醃製半小時左右
5、肉餡中加入調味料拌勻,加入適量水攪打上勁
6、葱姜切碎入肉餡中拌勻
7、加入攥幹水分的白菜拌勻
8、發好的面會形成許多氣孔就發好了
9、麪糰揉光揉勻揉成條
10、切或揪成40克左右的劑子按扁
11、擀成周邊薄,中間厚的皮
12、放上適量餡
13、包成包子再次醒制半小時左右涼水入蒸鍋大火足氣蒸制12分鐘關火虛蒸2分鐘即成
14、成品圖。
15、成品圖
16、成品圖
小竅門
季節不同發麪時間長短不同,可根據自己實際情制
調味可根據自己喜好增減
-
韭苔雞蛋薄煎餅的做法,韭苔雞蛋薄煎餅怎麼做
“一碗粥或豆漿配上一塊蔬菜煎餅,就是一頓營養的早餐。煎餅的做法簡單,十幾分鍾,一家人的早餐就可以全部搞定,裏面可以放入各種喜歡吃的蔬菜,營養又美味。”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(1個)韭苔(30克)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭苔雞蛋薄煎餅的...
-
紅燒金背紅絲魚的做法,紅燒金背紅絲魚怎麼做
“在連續和大眼魚過不去之後,我在超市冰鮮櫃又發現了一種沒見過的海魚。很肥嫩的樣子。營業員説價格和金絲魚一樣。他也不知道叫什麼名字。連包裝標籤上都寫的是金絲魚。那我就叫它金背紅絲魚吧。還是拿來用糖醋或紅燒好吃。老婆懷孕後期要天天吃魚,所以要苦練做...
-
雞腎炒蘑菇的做法,雞腎炒蘑菇怎麼做
食材明細主料雞腎(適量)蘑菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞腎炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。2、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。3、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。4、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。5、加入蘑...
-
椒鹽菜花的做法,椒鹽菜花怎麼做
食材明細主料菜花(200克)輔料雞蛋(1個)配料椒鹽(5克)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽菜花的做法步驟1、準備的材料。2、菜花掰開用鹽水浸泡洗淨,雞蛋打入碗中加入澱粉打散成蛋糊。3、油温6成熱,將菜花裹上雞蛋糊下...