海蔘南瓜豆腐煲的做法,海蔘南瓜豆腐煲怎麼做
家常菜2.61W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海蔘南瓜豆腐煲的做法步驟
- 1、將南瓜上半部分約1/4處切開,將南瓜籽挖出,並且將南瓜中的的南瓜肉也挖出,直至挖到留離外皮約1.5cm厚,用刀子在南瓜上邊緣削出鋸齒形的花刀。
- 2、挖出的南瓜肉放入鍋中,加入清水中火煮熟,煮好的南瓜放入食物料理機中打成南瓜糊備用,嫩豆腐切塊,切好的豆腐塊放在水中保存。
- 3、鍋中放入少許水,放入蝦,海蔘,豌豆和半個濃湯寶,把食材煮熟,將海蔘和蝦撈出,豌豆和湯留在鍋中。將每個海蔘切為四片,蝦肉切成小片。
- 4、將南瓜糊倒入剛才留有豌豆和湯的鍋中,放入適量鹽和胡椒粉調味,熬煮片刻,將豆腐從水中輕輕撈出,放入鍋中,輕搖鍋,使南瓜糊均勻包裹住豆腐,熬煮片刻即可起鍋。
- 5、倒入做好的南瓜煲中,切好的海蔘和蝦間隔擺在南瓜煲中,海蔘南瓜豆腐煲就做好了。
-
清燉兔子的做法,清燉兔子怎麼做
“清燉兔子是江蘇徐州、邳州一帶的地方名菜。一席菜中,與清燉甲魚前後上桌,借喻“龜兔賽跑”之意,烘托宴會氣氛,是當地的傳統名席,深受羣眾喜愛。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”...
-
酸菜炒大腸的做法 超級開胃的酸菜炒大腸 酸菜炒大腸怎麼做
“我是個俗人,喜歡大腸這類不入流的食材。昨天夜裏想着就流口水,問老公,我怎麼喜歡這東西呢。老公回答,還不是跟我學的。可不是,近朱者赤。有個喜好吃大腸的老公就有個愛吃大腸的老婆,好在是還算臭味相投。”食材明細主料酸菜(適量)大腸(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料蒜...
-
花生米炒蝦的做法,花生米炒蝦怎麼做
食材明細主料去皮五香花生米(適量)蝦(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生米炒蝦的做法步驟1、蝦剪掉鬚鬚,洗淨;薑絲切好,蒜切大顆粒,香菜切段;鍋裏放適量油,油温6成,放入姜蒜出香味;放入蝦爆炒,加鹽白糖。2、花生米翻炒,可以加少許黃酒,少許...
-
山寨香糟河蝦的做法,山寨香糟河蝦怎麼做
“相信只要提起蝦,大多數人都會食指大動。蝦的肉質鮮味,蒸煮炒炸,無論怎麼弄自己都特別喜歡。蝦的營養價值很高,但所含脂肪很低,愛漂亮的美媚們即使多吃點也不怕長肉肉.今天嘗試了一種新的吃法.從本邦菜山寨過來的香糟河蝦”食材明細主料河蝦(150克)輔料甜酒(3湯匙)配料...