奶酪餅乾的做法 糖尿病人的休閒零食——奶酪餅乾 奶酪餅乾怎麼做
“《跟着君之學烘焙》裏的“切達奶酪餅乾”的做法比較簡單,根據自己現有的食材略作改動後做了這款奶酪餅乾。話説何為“切達奶酪”,俺還是不太明白。汗~
俺把糖粉改成了木糖醇,原因還是為了讓家中的高血糖患者可以享受咯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶酪餅乾的做法步驟
1、準備食材。
2、每片奶酪上撒些乾麪粉,然後疊起來切成長條,再切碎。撒些乾粉是為了防止奶酪粘在一起。
3、黃油軟化後,加入糖、鹽,用打蛋器打發,直到體積膨鬆,顏色略發白。
4、加入打散的雞蛋液,繼續用打蛋器攪拌,直到雞蛋和黃油完全混合。
5、把切碎的奶酪片倒入打發好的黃油裏,用打蛋器低速拌勻。
6、倒入低筋麪粉,用手拌勻。
7、在案板上把餅乾麪糰先搓成長條,再稍稍壓扁。
8、切成小段後,排放在烤盤上。
9、在每塊餅乾表面刷一些雞蛋液。
10、再撒上些黑芝麻。
11、放入預熱好175℃的烤箱,上下火烤25分鐘,直到表面金黃即可。(我的烤箱貌似火力大了點,上色偏深了一點。)
小竅門
1、打發黃油的盆不要太大,否則容易打不透。
2、切奶酪前記住撒些乾麪粉,這樣奶酪不會粘在一起。
3、根據自己烤箱的脾氣,掌握好火温,別象我一樣,一不小心烤過頭了。
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話説:眼睛是心靈的窗口!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是為了吃着方便,...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...