可口的鍋塌鱸魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鱸魚 :400
鹽 :適量
生粉 :20
生抽 :2湯匙
生薑 :15
麪粉 :40
料酒 :2湯匙
椒鹽 :2
主料
雞蛋 :3只鱸魚 :400
輔料
油 :適量鹽 :適量
生粉 :20
生抽 :2湯匙
生薑 :15
麪粉 :40
料酒 :2湯匙
椒鹽 :2
具體步驟
1.鱸魚處理乾淨
2.然後用食鹽、椒鹽、料酒醃製20分鐘
3.澱粉加麪粉混合,然後打入一個雞蛋再攪拌至無顆粒的麪糊
4.把鱸魚裹上一層面糊
5.然後入鍋煎至兩面金黃色
6.另碗打入雞蛋劃散
7.把蛋液倒入(換了一口鍋)
8.待蛋液煎至凝固後,倒入半碗清水燜煮10分鐘即可
9.出鍋
無技巧。
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