奶油水果塔的做法,奶油水果塔怎麼做
“給自己做一份有顏值的奶油塔,不僅美味,喜歡的水果放在上面,是不是有賞心悦目的感腳?有顏值才有青春嘛。塔的製作一點也不麻煩,只需製作一個塔皮,夾心部分自由發揮隨意即可。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶油水果塔的做法步驟
1、先將黃油軟化。
2、加入低筋麪粉,鹽,糖用手搓勻。
3、加入蛋黃。
4、揉成麪糰,放保鮮袋裏入冰箱冷藏1小時以上。
5、冷藏好的麪糰拿出來擀成薄片,放6寸派盤裏整型。
6、用小叉子扎些眼兒。
7、防止烘烤時鼓起變形,塔皮上面鋪上一張錫紙,錫紙上面壓上些重物,我用的黃豆。
8、烤箱以前預熱,上下火150度,放中下層烤30分鐘。
9、拿出來取掉錫紙和重物再入烤箱150度烤5分鐘。
10、淡奶油加糖打發到有紋路。
11、待塔皮冷卻以後,將奶油霜裝進塔皮裏。
12、放上自己喜歡的水果即可。
小竅門
塔皮不要烤的太過,低温慢烤顏色才漂亮。防止烤制時塔皮起鼓走形底部要扎眼兒,上面壓上些重物定型以後再取出。
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室温,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評説我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室温軟化的黃油...