摩卡酥粒奶油杯的做法,摩卡酥粒奶油杯怎麼做
“做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起來,儘快食用完,如果沒吃過癮的話,也可以做成奶油杯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
摩卡酥粒奶油杯的做法步驟
1、核桃仁50克切碎備用。
2、將低筋粉110克,咖啡粉5克和可可粉8克混合均勻。
3、紅糖50克放入盆中,用擀麪杖將大的紅糖顆粒碾碎。
4、將步驟1中的粉類混合物倒入紅糖中,混合均勻。
5、黃油60克隔水融化。
6、將步驟4中的混合物到入黃油中,攪拌均勻。
7、慢慢地搓成碎粒。
8、加入核桃碎,拌勻。
9、倒入烤盤中,放入預熱好的烤箱中,160°,上下火,中層。
10、烤5分鐘,取出,攪拌一下,再烤5分鐘。放一邊冷卻備用。如果有結塊的,捏碎即可。
11、淡奶油加入細砂糖,隔冰水打發至9分發。
12、取杯子,放一層摩卡核桃酥粒。
13、擠一層奶油,重複12,13步驟,直到杯子裝滿。
14、冷藏一小時食用,味道更好。
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎麼做
“今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因為他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因為是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...