摩卡咖啡的做法 最受女生歡迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎麼做
“摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡。
它由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,甜甜的口感有着品味愛情的感覺,所以大受女生歡迎。
我的東菱DL-JDCM01意式咖啡機試用第二彈,就做這個我最愛的咖啡品種”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
摩卡咖啡的做法步驟
1、將杯子倒扣在咖啡機頂部的温杯盤上,啟動咖啡機進行預熱
2、淡奶油打發之前放冰箱冷藏,咖啡豆磨成粉。
3、將研磨好的咖啡粉裝進放入漏斗的過濾杯中
4、使用量勺底垂直向下擠壓咖啡粉
5、將漏斗按咖啡機的標示扣入卡位;將預熱好的杯子從温杯盤上拿下來,擠入15ml的巧克力醬
6、杯子放在接水盤上,對準漏斗出水口;開始萃取咖啡
7、萃取完畢。這厚厚的黃金油脂泡沫説明萃取的很完美。用攪拌棒將咖啡和巧克力醬攪拌均勻
8、從冰箱取出冷藏的淡奶油,加入白砂糖開始打發。準備好中號六齒裱花嘴
9、裱花帶裝上六齒花嘴,裝入打發的淡奶油;牛奶稍加熱倒入咖啡中
10、按照螺旋的方向將淡奶油擠花在咖啡上
11、淋上巧克力醬即可
12、一杯濃郁滴CaféMocha完成~~
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