紅薯芝士的做法,紅薯芝士怎麼做
“吃紅薯的季節
除了烤紅薯,除了紅薯麪包
還可以有紅薯芝士~~
香香甜甜的小塊,佐一杯清茶
完美下午茶”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯芝士的做法步驟
1、將屋諾方形慕斯圈放在模具墊片上,剪一張合適大小的油紙鋪好
2、紅薯洗淨去皮切塊蒸熟備用
3、奶油奶酪軟化,加入糖
4、隔温水攪打順滑
5、分次加入淡奶油,
6、攪打均勻
7、加入打散的蛋液
8、攪拌均勻
9、紅薯稱重,
10、壓成泥
11、加入乳酪糊,攪拌均勻
12、加入香草酒,
13、攪拌均勻
14、倒入模具
15、熟的紅薯切小塊
16、放入芝士糊
17、用筷子輔助使紅薯塊分佈在蛋糕糊中
18、放入烤箱中層170度烘烤45分鐘
19、冷卻後脱模放入冰箱冷藏定型後切件
小竅門
1、紅薯要選擇水分較少並且纖維較少的
2、模具為屋諾14釐米邊長慕斯圈,可以用六寸圓模製作
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