芒果慕斯的做法 【芒果慕斯】---,倍受歡迎的四重奏蛋糕 芒果慕斯怎麼做
“慕斯蛋糕,不需要烤箱,口味清甜、爽口,
它是能給很多烘焙初學者們帶來自信的蛋糕。
慕蛋糕的做法簡單、使用的工具也很少。
夏天,慕斯蛋糕筆奶油裱花蛋糕更受人們的歡迎,
冰爽冰爽的感覺,吃在嘴裏,瞬間融化,
很似冰淇淋。
芒果慕斯,
有酥脆的餅底、細膩的芒果慕斯糊;
有大塊的果肉、還有QQ的果汁鏡面。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果慕斯的做法步驟
1、奧利奧碎里加入融化的黃油,翻拌均勻。
2、倒入方形或者圓形的慕斯圈裏(慕斯圈事先放在蛋糕底墊上),按壓緊實,放入冰箱冷藏一小時左右。
3、準備慕斯糊,先把芒果去皮取肉。
4、稱取320克備用。
5、用料理機把250克芒果肉攪拌成芒果泥,備用。同時,吉利丁用冰水軟化,並隔水融化。
6、淡奶油加細砂糖,打至出線紋路。
7、加入芒果泥,翻拌均勻。
8、加入融化的吉利丁翻拌均勻,成細膩的慕斯糊。
9、冷藏好的餅底取出,先倒入適量的慕斯糊(不要超過一半),然後放入剩餘的芒果果肉。
10、再倒入剩餘的慕斯糊,放入冰箱冷藏兩到三小時即可。
11、還可以根據自己的口味做一層鏡面,做好鏡面後需要再次冷藏。
12、最後,脱模,稍作裝飾即可。
-
麥香藍莓麪包的做法 麥香藍莓麪包(老面法) 麥香藍莓麪包怎麼做
食材明細主料老麪糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麪包的做法步驟1、將老麪糰從冰箱拿出來回温,撕成小片再用後油法揉至不沾麪糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕...
-
火辣烤雞翅的做法,火辣烤雞翅怎麼做
“一直聽説朋友中存在的翅客。所謂翅客,並非是那些愛吃雞翅的人,而是那些狂烈的愛吃雞翅的人。這些人有些同性:首先,他們非常瞭解烤翅界,隨便可以説十家以上的烤翅地點,哪怕它深深藏在衚衕裏;其次,他們熱衷於發掘新的好吃的烤翅館子,並且認真地回家寫作業,把吃喝體會寫成...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...