四色煉乳小方的做法 嘎嘣脆,四色煉乳小方,一口一個小零食,0失敗! 四色煉乳小方怎麼做
“可可、南瓜、原味、抹茶,喜歡哪一個口味?嘎嘣脆的煉乳小方,有手就能會哦!
清爽不膩的解饞小零食,可以多做一些,存着慢慢吃,一口一個,超香的!
4個口味哦,偷懶的話,可以做1-2種!
關於形狀:方塊,長方形,都是可以的。烤透了一樣脆!
量:4口味正好一整盤!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
四色煉乳小方的做法步驟
1、準備材料。
2、黃油軟化到用刮刀可以輕鬆抹開,加糖粉和鹽拌勻。
3、中速打發均勻,微微蓬鬆狀態,分2-3次加煉乳。
4、充分攪打均勻,分3次加常温蛋清,充分打均勻再加下一次,直到全部加完,順滑的黃油糊就打好了。
5、黃油糊分成4份,一份:低粉+南瓜粉一起篩入。
6、一份:原味直接篩入低粉。
7、一份:抹茶粉+低粉一起篩入。
8、一份:可可粉+低粉篩入。
9、壓拌均勻成團。
10、分別擀成1.5釐米厚的方形,密封冷藏1小時。
11、預熱烤箱上下160度,四色麪糰切成方塊,排入烤盤。
12、放入烤箱,烤25分鐘。
13、烤完取出,冷涼後密封就可以啦!趕緊吃一塊,煉乳的香味,清甜不膩,解饞小零食,可以有!
小竅門
注意:烘烤温度和時間可以根據自家烤箱微調,如果切得比較大塊,適當延時哦!
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